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北京新发地暂停冻品等销售和储存;天津海联冷库感染源为北美猪头

2020-11-2609:35

来源: 永利登录 发布者:编辑

11月25日,媒体了解到北京新发地暂时停止所有水产、冰鲜、冻品的销售和储存,何时恢复会再通知。

就在此前的11月24日,天津海联冷库疫情源头也有了结论。天津市疾控中心副主任张颖表示:海联冷库感染来源为北美猪头,海联冷库与阚海轩之间没有关联。

1

北京新发地暂停冻品等销售和储存

所有冷库全部清理消杀

11月25日,媒体从北京新发地了解到,新发地已对市场内的水产、冰鲜、冻货、冷藏肉类、海产品进行全清理,上百个冷库进行了消杀和断电。新发地市场相关负责人介绍,暂时停止所有水产、冰鲜、冻品的销售和储存,何时恢复会再通知。

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据悉,11月22日新发地市场紧急召开了冷库管控专题会,各个涉及冷库、冷链的区域负责人和部门经理参会,市场要求必须无条件对水产、冰鲜、冻货、冷藏肉类、海产品等全部进行清理,对清理完的冷库及时进行消杀和断电,做好安全保障工作。市场管理人员每天定时定点对区域内冷库进行检查。另外,蔬菜、水果类的储藏库和冷库,工作人员每天也要做好登记和查验。

随后两天内,市场内上百个冷库已全部清理完毕,上述冷冻产品市场不再销售。据了解,腾出来的部分冷库已调整为常温库,增加了冬储蔬菜的储备。

2

天津海联冷库感染来源为北美猪头

海联冷库疫情与瞰海轩疫情没有关联

11月24日,在第155场天津市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,天津市卫生健康委副主任、市疾控中心主任顾清介绍,11月8日及9日,天津新增报告新冠病毒感染者2例,并先后被确定为确诊病例,均与中新天津生态城天津海联冷冻食品有限公司冷库高度关联。根据国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制及天津市有关规定,结合疫情形势,于11月9日24时起,天津将滨海新区汉沽街、中心渔港冷链物流区A区和B区调整为中风险地区。

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会上,滨海新区防控指挥部副总指挥、副区长梁春早还带来好消息:“滨城大筛”顺利完成!至11月24日上午10点,所有检测结果完成,2467411份核酸检测结果全部阴性。

天津市疾控中心副主任张颖:海联冷库与阚海轩之间没有关联。海联冷库感染来源为北美猪头。

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张颖分析,两起疫情的共同点都是由物“染”人,发生地点都在天津滨海新区,都出现在初冬季节,感染来源均为进口冷链食品,且是职业暴露人员首先被感染。但根据病毒基因检测结果,两起疫情的病毒基因并不相同。

海联冷库的病毒基因属L基因型欧洲家系分支Ⅰ,而在东疆港区瞰海轩小区的病毒基因属L基因型欧洲家系分支Ⅱ,传播模式为由物及人,没有发生进一步人传人。两种病毒上源相同,但彼此如同兄弟两人一般,属于不同分支。前者的传播模式是从物到人,而后者在小区居民内出现了人传人。

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天津瞰海轩小区新冠病毒感染原因曝光:首例感染者曾在电梯咳嗽、打喷嚏近日,天津东疆港区瞰海轩小区接连出现8名新冠肺炎病毒感染者,针对这起疫情,天津市疾控中心副主任张颖今天公布了该小区病毒追溯结果。经多日追踪发现,小区首个感染者曾乘坐电梯时未佩戴口罩,并在电梯的密闭空间中咳嗽、打喷嚏,污染了电梯环境,进而导致小区内其他居民被感染。

3

“冷链藏毒”风险不得不防

冻品该怎么吃?

冷链的终端在千家万户,“冷链藏毒”的风险不得不防。疫情之中,在购买和食用冷链食品时究竟要注意什么?对此,疾控部门已经给出指导,各位老板们请掌握。

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01

选购时注意

1. 到正规的超市或市场选购生鲜产品,选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品,避免用手直接接触,同时,正确佩戴口罩。

2. 购买预包装冷冻冰鲜食品时,要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。

3. 购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。

4. 海淘、代购境外国家或地区商品,包括购买境外冷冻食品,要关注海关食品检疫信息,做好外包装消毒。

02

清洗加工时注意

1. 保持厨房和用具的卫生清洁,处理食材前要洗手;清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。

2. 做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。

3. 冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放。

4. 厨房要保持通风和清洁,必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。

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03

烹调食用时注意

1. 烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10~15分钟。

2. 尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

3. 两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少交叉感染,降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

4. 未食用完(已经烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上。

文章来源:综合新京报、天津发布等(部分图片来源网络,如有侵权请告知)

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