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“烟火客”钟辉:坚持产品主义+长期主义,以极客精神做美食
对于食材行业,当下最火的热点,莫过于遍地开花的食材连锁超市了。几乎每天,都有成百家新店开张;几乎每个月,都有新品牌进入。
 国联水产沉入县城卖鱼虾!水产品的“下一个蓝海”来了?
这一次,国联水产意在借力新晋股东张新华在河南大张的影响力,通过区域性商超渠道向三四线市场渗透。
 批批抽检、件件消杀、一品一码…冷食君实地探访水产市场,揭秘进口冻品全程溯源
11月初,郑州上线进口冷链食品溯源系统“郑冷链”。该系统具体如何运行?如何管控进口冷链食品流向? 近日,冷食君来到位于郑州市惠济区的中原四季水产物流港,实地探访“郑冷链”溯源全流程。
北京新发地暂停冻品等销售和储存;天津海联冷库感染源为北美猪头
11月25日,媒体了解到北京新发地暂时停止所有水产、冰鲜、冻品的销售和储存,何时恢复会再通知。
产品雷同、品类重合,火锅食材新零售“独家专供”怎么实现?
一边是参与者越来越多,对手越来越强,一边是趋同的SKU,当食材新零售品牌方意识到同质化已经阻碍了发展,调整就在所难免,甚至会寻求“专供”以建立自己独一无二的供应链。但对于供应商来说,却又极难选择,“供”“需”两端如何平衡,“独家供应”能否解决问题? 1602471544383185.jpg
88000家店,年营业额近500亿!来看“中国最大小吃店”火爆的秘密
根据沙县小吃办的数据,全球的沙县小吃已超过8.8万家,年营业额接近500亿元。不仅在国内圈了无数粉丝,就连国外也是拥护者众多。
 覆盖8大品类、900个SKU,要承包家庭一日5餐…冻品零售“新物种”来了?
近日,河南郑州一家名为“冻物猿”的全品类永利登录网站超市首店开业,短短3天创下了营收42.6万元的营收。据了解,“冻物猿”河南平顶山店、鲁山店将于本月底开业。
 浦东机场感染源为境外输入;已对进口冷链食品实施“三点一库”闭环管理
昨天上午,上海市举行新冠肺炎疫情防控新闻发布会,公布疫情防控最新情况。
周报 | 安井拟投资6亿元设立厦门三厂;东莞进口鸡肉外包装新冠阳性
新的一周,冷食君带你一起读早报! 快来看,上周冻品行业都发生了啥大事儿?
网红钟薛高开卖速冻水饺,一颗高达6块钱!你怎么看?
最近,我们发现一家“理象国”大象饺子天猫旗舰店悄悄上线,自9月16日发布第一条微淘以来已收获24万粉丝。根据天眼查信息显示,这款主打高端水饺的“理象国”属于殊趣食品(上海)有限公司,由钟薛高食品(上海)有限公司100%控股。作为钟薛高母公司旗下的新品牌,“理象国”所属公司已于今年8月25日申请多个理象国商标。
冷链冻品全面消杀方案落地!企业防疫工作指南来了
为防止病毒“冷链传输”、保护民众“舌尖上的安全”,在防止进口冷链食品输入风险时,后续防疫工作也扩展到人物并防阶段。
猪价又“变脸”,新一波涨势来了?农业农村部:或持续到元旦春节
作为食品企业的重要原料之一,这波猪肉价格上涨势头会持续多久?元旦春节期间,猪价走势如何?需要提前备货吗?
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